小皿料理

ザーサイ
メンマ
冷奴
枝豆
ごま塩胡瓜
ピリ辛胡瓜
エビセンベイ
キムチ
冷やしトマト
ピータン
タンタンもやし
揚げナスの辛味ソースかけ
ブロッコリーのマヨネズ和え
揚げ豚レバー
イカの辛味揚げ
豚みみの辛味和え
ネギチャーシュー
揚げ鶏ナンコツ
揚げカニ風味かまぼこ
揚げ川エビ

前菜

三種冷菜の盛り合わせ
チャーシュー
バンバンジー
豚肉のニンニクソースかけ
腸詰
蒸し鶏冷菜
牛ハチノスの和え物
ピータン豆腐
クラゲの冷菜
豆腐サラダー

海鮮

車海老ガーリック香ばし揚げ
三種海鮮の炒め
車エビのチリソース煮
芝エビのチリソース煮
芝エビのマヨネーズ和え
ブロッコリーと海老の炒め
イカとセロリの炒め
イカとキムチの炒め
フカヒレの醤油姿煮

肉類

牛肉の鉄板焼き(黒胡椒、オイスターソース、黒豆ソース)
細切り肉の甘味噌炒め
北京ダック
牛ハチノスの辛味炒め
スブタ
鶏の唐揚げ
揚げ鶏肉の特製ソースかけ
鶏肉とカシューナッツの炒め
鶏肉の辛子炒め
鶏肉のみそ炒め
豚肉とキャベツの甘辛味噌炒め
レバーニラ炒め
ピーマンと豚肉の細切り炒め
豚肉とニンニクの芽炒め
豚角煮
牛バラの醤油煮
牛肉のオイスターソース炒め

野菜 玉子 豆腐

シャキシャキ香ばし豆苗炒め(女性におすすめです。)
肉野菜炒め
トマトと玉子炒め
豚角、キクラゲと玉子の炒め
芝エビと玉子のチリソース煮
ニラ玉
ハッポウサイ
カニ玉
マーボー豆腐
カキ入り玉子焼き
マーボー茄子
青菜炒め
カニと豆腐の旨煮

おこげ

五目おこげ
海鮮おこげ

スープ

高菜豆腐スープ
辛酸っぱいスープ
海鮮豆腐スープ
玉子スープ
コンスープ
ワンタンスープ
コンスープ
ワンタンスープ
フカヒレスープ

ご飯類各種

麻婆チャーハン
海鮮XO醤炒飯
あんかけチャーハン
玉子チャーハン
五目チャーハン
エビチャーハン
しゃけチャーハン
蟹肉入りチャーハン
レタスチャーハン
高菜チャーハン
キムチチャーハン
麻婆丼
中華丼
天津丼
牛バラ丼
豚角煮丼
海鮮あんかけご飯

麺類

ラーメン
ワンタンメン
チャーシューメン
ネギチャーシューメン
五目ラーメン
サンマーメン
野菜タンメン
担々メン
牛バラ肉ラーメン
フカヒレラーメン
海鮮タンメン
上海風焼きそば
高菜ラーメン
麻婆ラーメン
天津メン
辛酸っぱいラーメン
ピリ辛海鮮タンメン
五目あんかけ焼きそば
海鮮あんかけ焼きそば
五目焼きビーフン
家宴特製焼きそば

点心・デザート

焼き餃子(6個)
ハルマキ(3本)
水餃子(6個)
シューマイ(4個)
エビギョウザ(4個)
ショウロンポウ(4個)
フカヒレギョウザ(4個)
ゴマ団子(3個)
アンニントウフ
バニラアイス